सिचुआन गेहूं का केक कैसे बनाएं

सिचुआन गेहूं का केक कैसे बनाएं

सिचुआन गेहूं केक एक पारंपरिक सिचुआन स्नैक है जो अपनी अनूठी बनावट और मीठे स्वाद के लिए लोगों द्वारा बेहद पसंद किया जाता है। हाल के वर्षों में, जैसे-जैसे लोगों का ध्यान पारंपरिक भोजन की ओर बढ़ा है, सिचुआन गेहूं केक भी गर्म विषयों में से एक बन गया है। यह लेख सिचुआन गेहूं केक बनाने की विधि का विस्तार से परिचय देगा, और इस व्यंजन को बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. सिचुआन गेहूं केक के लिए कच्चे माल की तैयारी

सिचुआन गेहूं केक बनाने के लिए निम्नलिखित कच्चे माल की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट खुराक इस प्रकार है:

2. सिचुआन गेहूं केक बनाने के चरण

1.नूडल्स सानना: एक बेसिन में गेहूं का आटा डालें, खमीर और सफेद चीनी डालें और समान रूप से हिलाएं। फिर धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और डालते समय हिलाते रहें जब तक कि आटा न बन जाए।

2.किण्वन: गूंथे हुए आटे को गीले कपड़े से ढककर किसी गर्म स्थान पर लगभग 1 घंटे के लिए खमीर उठने के लिए रख दें, जब तक कि आटा दोगुना न हो जाए।

3.आटा गूथ लीजिये: किण्वित आटे को बाहर निकालें, इसे फूलने के लिए गूंध लें, और फिर इसे कई छोटे भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग लगभग 50 ग्राम का होता है।

4.प्लास्टिक सर्जरी: छोटी-छोटी सामग्री को गोल करके चपटा करके गोल केक का आकार दें, जिसकी मोटाई लगभग 1 सेमी हो।

5.तला हुआ: एक पैन गरम करें, थोड़ा सा खाना पकाने का तेल डालें, पैन में गेहूं का केक डालें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

3. सिचुआन गेहूं केक की खाना पकाने की तकनीक

1.किण्वन का समय: किण्वन का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, अन्यथा आटा खट्टा हो जाएगा और स्वाद प्रभावित होगा।

2.आग पर नियंत्रण: सुनिश्चित करें कि तलते समय धीमी आंच का उपयोग करें ताकि बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचा जा सके।

3.मसाला: आप स्वाद बढ़ाने के लिए अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार आटे में तिल, कटा हुआ हरा प्याज और अन्य सामग्री मिला सकते हैं।

4. सिचुआन गेहूं केक का पोषण मूल्य

सिचुआन गेहूं केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें कुछ निश्चित पोषण मूल्य भी हैं। इसके मुख्य पोषण तत्व निम्नलिखित हैं:

5. सिचुआन गेहूं केक खाने पर सुझाव

1.ड्रिंक के साथ पेयर करें: सिचुआन गेहूं केक को सोया दूध, दूध या चाय के साथ खाया जा सकता है, जिससे थकान दूर हो सकती है और तृप्ति बढ़ सकती है।

2.भण्डारण विधि: तैयार गेहूं केक को खाने से पहले रेफ्रिजरेटर में रखकर गर्म किया जा सकता है।

3.भीड़ के लिए उपयुक्त: सिचुआन गेहूं केक सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है, खासकर नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए।

6. निष्कर्ष

एक पारंपरिक व्यंजन के रूप में, सिचुआन गेहूं केक बनाने में आसान और पौष्टिक है, जो इसे घरेलू उत्पादन के लिए बहुत उपयुक्त बनाता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में परिचय के माध्यम से, आप आसानी से सिचुआन गेहूं केक बनाने की विधि में महारत हासिल कर सकते हैं और अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट सिचुआन स्नैक ला सकते हैं।