हॉट डॉग सॉसेज कैसे बनाएं

हॉट डॉग सॉसेज कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन की तैयारी के बारे में गर्म विषय लगातार गर्म हो रहे हैं, जिनमें से "हॉट डॉग सॉसेज कैसे बनाएं" गर्म खोज विषयों में से एक बन गया है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या आउटडोर बारबेक्यू, हॉट डॉग हमेशा एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह लेख आपको हॉट डॉग सॉसेज बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा और आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से बनाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. हॉट डॉग सॉसेज बनाने के लिए सामग्री

हॉट डॉग सॉसेज बनाने के लिए आवश्यक मुख्य सामग्री निम्नलिखित हैं, आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

2. उत्पादन चरण

1.मांस भराई तैयार करें: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और पिसा हुआ बीफ मिलाएं, बर्फ का पानी डालें और अपने हाथों या मिक्सर से समान रूप से हिलाएं जब तक कि मांस का भराव चिपचिपा न हो जाए।

2.मसाला: मांस की भराई में नमक, सफेद चीनी, काली मिर्च और लहसुन पाउडर मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहें।

3.भरवां हॉट डॉग सॉसेज: आवरण को सॉसेज स्टफर पर रखें, और धीरे-धीरे मांस भराई को आवरण में डालें। खाना पकाने के दौरान टूटने से बचने के लिए सावधान रहें कि इसे बहुत अधिक न भरें।

4.विभाजन: भरे हुए हॉट डॉग सॉसेज को उचित लंबाई के छोटे वर्गों में विभाजित करने के लिए सूती धागे का उपयोग करें, आमतौर पर 10-15 सेमी।

5.पकाना: हॉट डॉग सॉसेज को 80℃ के आसपास गर्म पानी में डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि आंतरिक तापमान 75℃ तक न पहुंच जाए।

6.ठंडा करना: पके हुए हॉट डॉग सॉसेज को बाहर निकालें और उनकी लोच बनाए रखने के लिए उन्हें तुरंत बर्फ के पानी में ठंडा करें।

7.ग्रील्ड: खाने से पहले, स्वाद बढ़ाने के लिए हॉट डॉग सॉसेज को सतह के सुनहरे भूरे होने तक तला या ग्रिल किया जा सकता है।

3. टिप्स

1.मांस भरने का तापमान: उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, नाजुक स्वाद सुनिश्चित करने के लिए मांस भरने का तापमान निम्न स्तर पर रखा जाना चाहिए।

2.आवरण उपचार: उपयोग से पहले, नमक हटाने और लोच बढ़ाने के लिए आवरणों को 30 मिनट तक पानी में भिगोना होगा।

3.भण्डारण विधि: बिना खाए हॉट डॉग सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है या 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट हॉट डॉग सॉसेज बना सकते हैं। चाहे रोटी के साथ परोसा जाए या अकेले, इसमें आपकी स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट करने के लिए कुछ न कुछ है। पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों से पता चलता है कि घर का बना हॉट डॉग सॉसेज न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि नुस्खा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित किया जा सकता है। आओ और इसे आज़माएं!