स्वादिष्ट शेफर्ड पर्स पकौड़ी कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर वसंत भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, चरवाहे के पर्स पकौड़े अपने समृद्ध पोषण और स्वादिष्ट स्वाद के कारण चर्चा का केंद्र बन गए हैं। यह लेख नवीनतम हॉट स्पॉट और पारंपरिक तरीकों को संयोजित करेगा, और चरवाहे के पर्स पकौड़ी बनाने के रहस्यों का विश्लेषण करने के लिए संरचित डेटा का उपयोग करेगा।
1. पूरे नेटवर्क पर चरवाहे के पर्स से संबंधित हॉटस्पॉट डेटा (पिछले 10 दिन)

| मंच | हॉट सर्च कीवर्ड | चर्चा की मात्रा |
|---|---|---|
| वेइबो | #वसंत ऋतु में जंगली सब्जियां अवश्य खाएं# | 285,000 |
| डौयिन | शेफर्ड का पर्स पकौड़ी ट्यूटोरियल | 120 मिलियन नाटक |
| छोटी सी लाल किताब | चरवाहे का पर्स चुनने के लिए युक्तियाँ | 56,000 नोट |
| Baidu | चरवाहे के पर्स का पोषण मूल्य | औसत दैनिक खोज मात्रा: 34,000 |
2. भोजन की तैयारी (4 लोगों के लिए)
| सामग्री | खुराक | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|
| ताजा चरवाहे का पर्स | 500 ग्राम | ऐसे पत्तों का चयन करें जिनकी पत्तियाँ बरकरार हों और जिनमें पीली पत्तियाँ न हों |
| सूअर का मांस भराई | 300 ग्राम | मोटे से पतले का अनुपात 3:7 |
| पकौड़ी त्वचा | 50 शीट | या 500 ग्राम घर का बना आटा |
| अदरक | 20 ग्राम | ताजा पिसा हुआ अदरक का रस बेहतर है |
| चाइव्स | 30 ग्राम | हरा प्याज का सफेद भाग लें |
3. उत्पादन चरणों का विस्तृत विवरण
1. चरवाहे के पर्स का प्रसंस्करण
① तलछट हटाने के लिए 10 मिनट तक पानी में भिगोएँ
② उबलते पानी में 30 सेकंड तक ब्लांच करें और फिर ठंडे पानी से धो लें
③ पानी निचोड़ें और टुकड़ों में काट लें (बाद में उपयोग के लिए रस सुरक्षित रखें)
2. स्टफिंग तैयार करने के टिप्स
① मांस की भराई में नमक डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह जिलेटिन जैसा न हो जाए
② चरवाहे के पर्स का रस 3 बार में डालें
③अंत में कटा हुआ चरवाहा का पर्स और तिल का तेल मिलाएं
| मसाला | खुराक | समय जोड़ें |
|---|---|---|
| नमक | 8 ग्रा | पहला कदम |
| हल्का सोया सॉस | 15 मि.ली | चरण 2 |
| सीप की चटनी | 10 ग्राम | चरण 2 |
| सफेद मिर्च | 3जी | चरण 3 |
3. पैकेजिंग कौशल
• चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए आटे के किनारे पर पानी गीला करें
• प्रत्येक पकौड़ी में 15 ग्राम भरावन डालें
• प्लीट्स को पिंच करते समय अपना अंगूठा स्थिर रखें
4. खाना पकाने के तरीकों की तुलना
| रास्ता | पानी का तापमान/तेल का तापमान | समय | विशेषताएं |
|---|---|---|---|
| उबले हुए पकौड़े | उबलने के बाद 3 बार ठंडा पानी डालें | 6 मिनट | प्रामाणिक |
| उबले हुए पकौड़े | एसएआईसी के बाद | 12 मिनट | पाई गेंग दाओ |
| तले हुए पकौड़े | 180℃ | 8 मिनट | तली पर कुरकुरा |
5. नेटिज़न्स के बीच खाने के शीर्ष 3 नवीन तरीके
1.शेफर्ड का पर्स और झींगा तीन ताजा भराई: उमामी स्वाद बढ़ाने के लिए 100 ग्राम झींगा मिलाएं
2.शाकाहारी संस्करण: मांस भरने के स्थान पर अंडे + सेंवई का प्रयोग करें
3.मसालेदार पकौड़ी: पकने के बाद मिर्च का तेल + कटी हुई मूंगफली मिला लें
6. पोषण मूल्य विश्लेषण
प्रत्येक 100 ग्राम चरवाहे के पर्स पकौड़ी में शामिल हैं:
• प्रोटीन 12.3 ग्रा
• आहारीय फाइबर 2.1 ग्राम
• विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता का 75%
• कैल्शियम की मात्रा दूध से दोगुनी होती है
युक्तियाँ:स्प्रिंग शेफर्ड पर्स की सबसे अच्छी खपत अवधि मार्च और अप्रैल के बीच है। वाइल्ड शेफर्ड का पर्स ऑनलाइन खरीदते समय, आपको कोल्ड चेन पैकेजिंग अवश्य देखनी चाहिए। भरावन तैयार करते समय, जंगली सब्जियों के कसैले स्वाद को बेअसर करने के लिए थोड़ी सी चीनी मिलाएं और स्वाद बढ़ाने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
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