कौन सा खाना पकाने का तेल कैलोरी में कम है?

कौन सा खाना पकाने का तेल कैलोरी में कम है? शीर्ष 10 कम कैलोरी वाले तेलों के लिए मूल्यांकन और चयन गाइड

स्वस्थ भोजन की अवधारणा के लोकप्रिय होने के साथ, खाद्य तेल की कैलोरी उपभोक्ताओं के ध्यान का केंद्र बन गई है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म स्वास्थ्य विषयों को संयोजित करेगा और आपको संरचित डेटा विश्लेषण के माध्यम से कम कैलोरी वाले खाद्य तेलों का चयन करने के लिए एक गाइड प्रस्तुत करेगा।

1. सामान्य खाद्य तेलों की कैलोरी तुलना तालिका (प्रति 100 मि.ली.)

2. कम कैलोरी वाले तेल उत्पादों के लिए तीन प्रमुख चयन मानदंड

1.इकाई कैलोरी मान: हालाँकि अधिकांश वनस्पति तेलों में समान कैलोरी (लगभग 880 कैलोरी/100 मि.ली.) होती है, नारियल तेल में अपने विशेष अवयवों के कारण थोड़ी कम कैलोरी होती है।

2.फैटी एसिड संरचना: असंतृप्त वसीय अम्लों की उच्च मात्रा वाले तेल, जैसे अलसी का तेल और जैतून का तेल, स्वास्थ्य के लिए बेहतर होते हैं।

3.धुआँ बिंदु तापमान: उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए, आपको पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए उच्च धूम्रपान बिंदु (जैसे रिफाइंड जैतून का तेल 230°C) वाला तेल चुनना होगा।

3. हाल के गर्म स्वास्थ्य विषयों का सहसंबंध विश्लेषण

4. उपयोग हेतु सुझाव एवं सावधानियां

1.कम तापमान पर खाना पकाने के लिए सर्वोत्तम विकल्प: अलसी का तेल और अखरोट का तेल ठंडी ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त हैं और धीरे-धीरे गर्मी छोड़ते हैं।

2.पूर्ण नियंत्रण: यह अनुशंसा की जाती है कि वयस्क प्रतिदिन 25-30 मिलीलीटर खाना पकाने के तेल का सेवन करें। अत्यधिक मात्रा से अतिरिक्त कैलोरी पैदा होगी।

3.विशेष आवश्यकता विकल्प: जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं वे स्प्रे ऑलिव ऑयल का उपयोग कर सकते हैं, जिससे खुराक 50% तक कम हो सकती है।

4.भण्डारण विधि: अलसी के तेल आदि को रोशनी से दूर और फ्रिज में रखना चाहिए। ऑक्सीकरण के बाद, ऊष्मा उपयोग दर कम हो जाती है।

5. शीर्ष 10 तेल उत्पादों की व्यापक मूल्यांकन तालिका

संक्षेप में, खाद्य तेलों का कैलोरी अंतर मुख्य रूप से उपयोग विधि और फैटी एसिड संरचना में परिलक्षित होता है। कम कैलोरी वाले तेल चुनते समय, खाना पकाने के तरीकों, स्वास्थ्य आवश्यकताओं और हाल के पोषण अनुसंधान रुझानों पर विचार किया जाना चाहिए। कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने और व्यापक पोषण प्राप्त करने के लिए विभिन्न तेल उत्पादों को बारी-बारी से लेने की सिफारिश की जाती है।

(नोट: इस लेख में डेटा डब्ल्यूएचओ स्वास्थ्य दिशानिर्देशों, चीनी पोषण सोसायटी की 2023 वार्षिक रिपोर्ट और सोशल मीडिया पर हाल की गर्म चर्चाओं से संश्लेषित किया गया है। डेटा सांख्यिकी अवधि 1-10 नवंबर, 2023 है)